De acuerdo con la Federación de Paneleros, en Colombia existen más de 20,000 trapiches de economía campesina, artesanales, que sustentan a más de 250,000 familias que dependen de la venta de la panela. Nuestro proyecto Quimbaya Ron Artesanal pretende inspirar a los campesinos paneleros a que elaboren mieles vírgenes para fermentar y luego destilar rones artesanales.
Ya se están produciendo pequeñas cantidades de ron en distintos lugares del país, que serán embotellados separadamente según su origen. Muchos de ellos procedentes de zonas de conflicto, o reservas indígenas, con lo cual entregaremos una diversidad de rones con sus distintos aromas, producto de las distintas variedades de caña de azúcar, y de la localización geográfica del trapiche.
Con este proyecto esperamos contribuir a elevar la calidad de vida de muchas familias campesinas que dependen de la caña de azúcar y el trapiche.
Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
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